Etapas de maduración del jitomate.

Verde - Etapa 1 (Color 1)
“Verde” significa que la superficie del tomate es completamente verde. El tono de verde puede variar entre claro y oscuro.

Rompiente - Etapa 2 (Color 2)
“Rompiente” significa que hay un rompimiento de color de verde a un amarillo oscuro, rosa o rojo en menos de 10% de la superficie.

Cambiante - Etapa 3 (Color 3)

Esta etapa significa que más del 10% pero menos del 30% de la superficie presenta un cambio de color de verde a amarillo oscuro, rosa, rojo o una combinación de colores.

Rosa - Etapa 4 (Color 4)
“Rosa” significa que más del 30% pero no más del 60% de la superficie muestra color rosa o rojo.

Rojo Claro - Etapa 5 (Color 5)
“Rojo claro” significa que más del 60% de la superficie muestra color rosa rojizo o rojo pero no más del 90% de la superficie es roja.

Rojo- Etapa 6 (Color 6)

“Rojo” significa que más del 90% de la superficie es roja.

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Florida Tomato Committee. (407) 894-3071 / info@floridatomatoes.org.